饼干辊印成型与冲印成型都属于饼干加工中常用的方式，但是二者还是有区别的，下面山东酥性饼干机厂家简单介绍：

冲印成型可适用韧性、酥性以及苏打饼干，但是所用模具不同。饼干生坯的成型质量较好，便于与连续式烤炉配套组成饼干生产自动线。

辊印式饼干成型机多用于加工 高油脂酥性饼干，更换印模辊后还可作为桃酥类糕点的成型机。辊印成型不产生边角余料，机构工作连续平稳。

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